Soupe Thaï au Poulet avec Basilic et Citron Vert—### Ingrédients : #### Pour la soupe :– 2 cuillères à soupe d’huile végétale – 1 oignon, finement émincé – 2 gousses d’ail, hachées – 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé – 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï – 1 litre de bouillon de poulet – 400 … Lire plus
« Mon mari et moi pouvions à peine rentrer dans la cuisine après le dîner parce que nous en avons mangé tellement ! Haha. C’est trop délicieux pour résister ! » Ingrédients 1 livre. grosses crevettes (pelées et déveinées)Sel casher et poivre noir frais craquelé (au goût)1 cuillère à café d’assaisonnement cajun (ou assaisonnement créole)1/2 … Lire plus
Riz épicé au chorizo et lardons Ingrédients : – 200g de riz– 100g de chorizo– 100g de lardons– 1 oignon– 1 gousse dail– 1 poivron rouge– 1 cuillère à café de paprika– Sel, poivre Étapes :
Moelleux Pistache & FramboisesUn dessert ultra gourmand où la douceur de la pistache rencontre l’acidité des framboises… Un vrai régal ! Ingrédients :120 g de beurre fondu100 g de sucre2 œufs100 g de poudre d’amandes50 g de pâte de pistache80 g de farine1/2 sachet de levure chimique100 g de framboises fraîches ou surgelées Préparation :
Gâteau aux Noix et au MielIngrédients:200 g de farine100 g de sucre roux150 g de miel120 g de noix concassées3 œufs120 g de beurre fondu1 sachet de levure chimique1 c. à café de cannelle en poudre1 pincée de sel1 c. à café d’extrait de vanillePour la garniture :50 g de noix entières2 c. à soupe … Lire plus
TOURTE AU POULET Ingrédients : 2 pâtes feuilletées1 jaune d’œuf pour la dorure4 filets de poulet1 petite boite de champignon de paris30g d’allumettes de jambon20 cl de crème semi épaissesel, poivrepersil, ciboulette Préparation :
GUMMIES AUX FRUITS EXOTIQUES (Une délicieuse gourmandise) INGREDIENTS :200 ml de jus de mangue200 ml de jus d’ananas200 ml de jus de fruit de la passion100 g de sucre30 g de gélatine en poudre1 cuillère à soupe de jus de citron INSTRUCTIONS :
Saumon au four en papillote avec asperges et sauce au beurre citronné à l’ail Je fais cette recette depuis tellement d’années que je ne me souviens plus d’où elle vient. Elle est vraiment rapide à préparer.Ingrédients1 livre de pointes d’asperges fraîches, équeutées2 cuillères à soupe d’huile d’oliveSel et poivre, au goûtPour la sauce beurre à l’ail … Lire plus
Terrine Forestière au Porc Fermier et Champignons Sauvages Ingrédients :1,5 kg de viande de porc (épaule et gorge mélangées)200 g de foie de porc (optionnel pour plus d’onctuosité)100 g de trompettes-de-la-mort séchées100 g de chanterelles séchées100 g de cèpes de Bordeaux séchés100 g de bolets à pied rouge séchés2 échalotes hachées2 gousses d’ail écrasées3 cl … Lire plus
Pommes de Terre au Four au Fromage à Raclette et Lard Fumé Préparez-vous à un festin savoureux qui réchauffera votre cœur et votre estomac ! Ces pommes de terre au four, accompagnées de fromage raclette fondant et de lard fumé croustillant, sont le plat réconfortant parfait pour toute occasion. Vos papilles sont prêtes pour ce … Lire plus