Cheesecake à la Framboise du Dragon et Pistaches Ingrédients : Pour la base :200 g de biscuits Graham ou biscuits digestifs90 g de beurre fondu2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)Pour la garniture au fromage :250 g de fromage à la crème, ramolli200 ml de crème épaisse100 g de sucre200 g de purée de fruit … Lire plus
Boudin noir aux pommes : une alliance sucrée-salée irrésistible Ingrédients: – 2 boudins noirs– 2 pommes (type golden ou reinette)– 1 cuillère à soupe de beurre– 1 cuillère à soupe de sucre– 1 pincée de sel– 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)– Quelques feuilles de coriandre (pour la garniture)Instructions:
Poulet croustillant au parmesan avec sauce au beurre citronnéFilets de poulet dorés au parmesan avec sauce citronnée onctueuseIngrédients:4 filets de poulet1 tasse de chapelure1/2 tasse de parmesan râpé1 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café d’ail en poudre1/2 cuillère à café d’oignon en poudre1/2 cuillère à café de sel1/4 cuillère à café de poivre … Lire plus
Gâteau de Semoule Maison Un dessert doux et réconfortant, parfait pour un retour en enfance !Ingrédients : 1 litre de lait120 g de semoule fine100 g de sucre2 œufs1 sachet de sucre vanillé1 c. à soupe de beurre50 g de raisins secs (optionnel)1 c. à soupe de rhum ou d’eau de fleur d’oranger (optionnel)Caramel liquide (pour … Lire plus
SAUCE D’HUÎTRE (Une recette à tester absolument) INGREDIENTS :100 ml de sauce soja50 g de sucre brun50 ml d’eau1 cuillère à soupe de maïzena1 cuillère à soupe d’huile de sésame1 cuillère à café d’ail émincé1 cuillère à café de gingembre frais râpé INSTRUCTIONS :
Tarte aux Pommes de Terre, Lardons et Reblochon Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée600 g de pommes de terre200 g de lardons fumés200 g de reblochon1 oignon2 gousses d’ail200 ml de crème fraîche épaisseSel, poivreMuscade (facultatif) Instructions
La Marmite Dieppoise Ingrédients : – 600 g de poissons blancs (lotte, merlan, cabillaud), coupés en morceaux– 400 g de fruits de mer (crevettes, moules, coques)– 2 échalotes, émincées– 2 gousses d’ail, émincées– 200 ml de vin blanc sec– 200 ml de crème fraîche– 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)– 50 g de beurre– Sel … Lire plus
Flan Provençal Ingrédients: – 500g de tomates– 1 courgette– 1 poivron rouge– 1 oignon– 3 œufs– 200ml de crème fraîche– 100g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)– 2 gousses d’ail– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– Herbes de Provence– Sel et poivre Instructions:
Poires Rôties au Bleu, Miel et Herbes : Un Mélange Parfait de Douceur et de Caractère ! Ingrédients :2 poires bien mûres80 g de fromage bleu (Roquefort, Gorgonzola…)2 c. à soupe de miel1 c. à soupe de noix concassées1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de thym fraisPoivre noir Préparation :
Blanquette de saumon aux poireaux somptueuse Ingrédients300 ml de bouillon de légumes4 pavés de saumon400 ml de crème fraîche liquide60 g de beurre2 càs de moutarde2 blancs de poireauJus d’1 citron1 échalote1 càs de farine3 carottesSel1 càs de persil hachéPoivre Préparation