Glace Orange Pistache
Ingrédients :
500 ml de crème fraîche épaisse
250 ml de lait entier
190 ml de sucre cristallisé
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
120 ml de jus d’orange frais
4 gros jaunes d’œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 ml de sel
120 ml de pistaches hachées
Préparation :