🥜 Cheesecake au beurre de cacahuète et aux noix avec tourbillon de chocolat
🍪 Ingrédients
Croûte :
500 g de chapelure de biscuits Graham (ou de biscuits au beurre de cacahuète écrasés)
60 g de cacao en poudre (pour un goût chocolaté)
6 c. à soupe de beurre doux fondu
2 c. à soupe de sucre (facultatif)
Garniture :
3 blocs de fromage frais ramolli
250 g de beurre de cacahuète crémeux
250 g de sucre cristallisé
1 c. à café d’extrait de vanille
3 gros œufs
120 g de crème fraîche
120 g de crème épaisse
120 g de chocolat fondu (pour un effet tourbillonnant)
Garnitures :
Chocolat fondu ou ganache au chocolat (pour le coulis)
Sauce caramel (facultatif, mais délicieuse)
Glaçage au beurre de cacahuète fouetté (simplement beurre de cacahuète + crème fouettée + sucre)
Mini-coupelles de beurre de cacahuète, écorces de chocolat ou noix hachées
🔥 Instructions