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La recette du Spritz comme en Italie   Ingrédients : – 60 ml de Prosecco– 40 ml de soda à l’orange (type Aperol)– 20 ml d’eau gazeuse– Glaçons– 1 tranche d’orange pour la décoration  Instructions :

Courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail, faibles en glucides et délicieuses Ingrédients : – 4 courgettes coupées dans le sens de la longueur– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge– 1 cuillère à café de thym– 500 g de crevettes, pelées– 2 tomates coupées en dés– 3 gousses d’ail émincées– 2 cuillères à … Lire plus

Curry Crémeux aux Pois Chiches & Épinards Ingrédients :1 boîte (400g) de pois chiches, égouttés et rincés200g d’épinards frais1 oignon, émincé2 gousses d’ail, hachées1 c. à soupe de gingembre frais râpé1 c. à soupe d’huile de coco ou d’olive1 c. à soupe de pâte de curry jaune ou rouge1 c. à café de curcuma1 c. à … Lire plus

MANGERAIS-TU CE PETIT DÉJEUNER ANGLAIS COMPLÈT   Ingrédients : 2 œufs (frits, brouillés ou pochés)2-3 tranches de bacon de dinde (de préférence bacon de dos à la britannique)2 saucisses (Cumberland ou votre type préféré)1 tomate, moitié1/2 tasse de haricots cuits (à la Grande-Bretagne)1-2 tranches de pudding noir (facultatif)4-5 champignons tranchés2 tranches de toast ou de pain … Lire plus

Panna Cotta au Chocolat Blanc et Framboises Ingrédients (pour 6 verrines) : Pour la panna cotta au chocolat blanc :400 ml de crème liquide entière100 ml de lait150 g de chocolat blanc3 feuilles de gélatine (ou 6 g de gélatine en poudre)1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)Pour la garniture aux framboises :150 g … Lire plus

Feuilleté Méditerranéen aux Courgettes, Pesto et Burrata  Ingrédients 1 pâte feuilletée2 courgettes moyennes, en fines rondelles1 boule de burrata3 à 4 cuillères à soupe de pesto1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel, poivreBasilic frais pour la décoration Instructions

Fricassée de Fruits de Mer à la Crème de Safran Plongez dans un océan de saveurs avec cette fricassée de fruits de mer envoûtante ! La douceur des noix de Saint-Jacques et des gambas se marie à merveille avec la richesse de la crème au safran, offrant un plat à la fois raffiné et rempli de … Lire plus

Verrines avocats crevettes et fromage frais facilePersonnes: 4 Pers.Préparation:45 min Ingrédients : – 3 avocats bien mûrs– 45 crevettes moyennes décortiquées– 2 citrons verts– 6 fromage frais type carrés frais (150 g en tout)– crème– ciboulette fraîche Préparation :

Curry de Poisson Thaï Ingrédients :500g de filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia…)1 c. à soupe d’huile d’olive ou de coco1 oignon, haché finement2 gousses d’ail, émincées1 c. à soupe de gingembre frais râpé1 à 2 c. à soupe de pâte de curry rouge (selon votre goût)1 boîte (400ml) de lait de coco250ml de bouillon de … Lire plus

Recette Complète des Gambas Grillées au Beurre d’Ail et Persil Ingrédients : 12 grosses gambas (ou crevettes géantes), nettoyées, avec têtes et carapaces pour plus de saveur100 g de beurre, ramolli4 gousses d’ail, finement hachées1 petit bouquet de persil frais, hachéLe jus d’un demi-citronSel et poivre, au goûtUn filet d’huile d’oliveTranches de citron pour le … Lire plus