Bruschetta à la burrata Ingrédients : • 1 grosse baguette coupée en morceaux de 1,27 cm (1/2 po) • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 2 tomates mûres coupées en dés • 1 tasse de feuilles de basilic frais hachées • 227 g de fromage burrata • Sel et poivre au goût • Glaçage balsamique … Lire plus

Idées de repas équilibrés ❇️ Riz 🍚 avec carotte 🥕, haricots verts 🌵, tomate 🍅 Burger de bœuf 🥩 avec concombre 🥒, brocoli 🥦 et chou 🌳 ❇️ Riz brun 🍚, haricots verts 🌵, bœuf haché 🥩, potiron 🍈, tomate 🍅, épinards 🥬 et concombre 🥒 ❇️ Filet de poulet pané 🥠, purée de pommes … Lire plus

Frittata Méditerranéenne aux Courgettes et Tomates Ingrédients :4 œufs2 courgettes, coupées en rondelles2 tomates, coupées en dés1 oignon, haché1/4 tasse de fromage feta émietté1/4 tasse de lait2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à café d’herbes de ProvenceSel et poivre noir fraîchement mouluQuelques feuilles de basilic frais (pour la garniture, optionnel) Préparation :

 Le Tigre qui Pleure – La Recette Thaïlandaise Pleine de Saveurs  Ingrédients : 500 g de bœuf (faux-filet ou entrecôte) 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce d’huître1 c. à soupe de sucre de palme (ou cassonade) 1 c. à soupe d’huile de sésame1 c. à café de poivre noir moulu 1 gousse … Lire plus

Cabillaud à la Basquaise avec Poivrons  Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 40 minutes Portions : 4 personnes Ingrédients   4 pavés de cabillaud 1 poivron rouge, coupé en lanières 1 poivron vert, coupé en lanières 1 poivron jaune, coupé en lanières 2 tomates, pelées et coupées en dés 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 100ml … Lire plus

 Croque-Monsieur Montagnard  Ingrédients (pour 4 croques) : 8 tranches de pain de mie150 g de fromage à raclette100 g de jambon cru ou cuit1 petit oignon émincé100 g de champignons de Paris émincés30 g de beurre2 c. à soupe de moutarde (optionnel)1 c. à soupe de thymSel, poivre Préparation :

Rôti de Porc Moelleux aux Oignons Dorés et Sauce Balsamique  Ingrédients : • 1 rôti de porc (1 kg)• 3 oignons émincés• 3 gousses d’ail hachées• 3 càs d’huile d’olive• 2 càs de miel• 3 càs de vinaigre balsamique• 250 ml de bouillon de volaille• 1 branche de thym• 1 feuille de laurier• Sel et … Lire plus

Croque-Monsieur Gratiné aux Lardons et Fromage de ChèvreIngrédients :8 tranches de pain de mie150 g de lardons fumés1 bûche de fromage de chèvre100 g de crème fraîche épaisse100 g de fromage râpé (emmental ou comté)1 c. à soupe de moutarde1 noix de beurrePoivre Préparation :

Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et CrevettesIngrédients :300 g de spaghetti1 poivron rouge100 g de chorizo coupé en rondelles200 g de crevettes décortiquées20 cl de crème liquide1 gousse d’ail hachée1 oignon émincé1 c. à soupe d’huile d’oliveSel, poivreParmesan râpé (optionnel)Persil frais haché Préparation :

Filet Mignon aux Morilles, Sauce au Vin Blanc et Herbes Fraîches Une Variante de Filet Mignon aux Morilles pour un Dîner de SaisonCette recette met en valeur les morilles grâce à une sauce onctueuse au vin blanc et aux herbes fraîches, parfaite pour un repas festif ou un dîner raffiné entre amis. Le filet mignon, tendre … Lire plus