Mini-gâteaux fondants au chocolat, chantilly et ganache
🛒 Ingrédients :
Pour les gâteaux :
250 ml de farine tout usage
125 ml de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de levure chimique
125 ml de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
125 ml de beurre doux (ramolli)
250 ml de sucre
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
125 ml de babeurre
60 ml d’eau chaude
Pour la chantilly :
250 ml de crème fleurette épaisse
2 cuillères à soupe de sucre glace
125 ml d’extrait de vanille
Pour la ganache :
125 ml de crème épaisse
100 g de chocolat noir (haché)
Nappage :
Copeaux de chocolat noir
📝 Instructions :