1. Préparer la sauce à la viande :
Dans une poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf haché ou la saucisse. Ajouter l’oignon et l’ail émincés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 3 à 4 minutes).
Égoutter l’excédent de gras. Ajouter la sauce marinara, la sauce tomate, le basilic, l’origan, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Remuer et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
2. Préparer la garniture au fromage :
Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’œuf, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
3. Assembler les lasagnes dans la mijoteuse :
Vaporiser l’intérieur de la mijoteuse avec un spray de cuisson.
Étaler une fine couche de sauce à la viande sur le fond.
Ajouter une couche de pâtes à lasagnes crues (les casser si nécessaire).
Étaler une couche de ricotta sur les pâtes.
Ajoutez une couche de sauce à la viande, puis une couche de mozzarella râpée (et de cheddar si vous en utilisez).
Répétez les couches : nouilles → ricotta → sauce à la viande → mozzarella, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Terminez par une dernière couche de sauce et une généreuse couche de fromage.
4. Cuisson :
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et que le tout soit chaud et bouillonnant.
Évitez d’ouvrir le couvercle trop souvent : cela libère de la chaleur et peut augmenter le temps de cuisson.
5. Service :
Laissez reposer à découvert 15 à 20 minutes avant de servir pour raffermir.
Garnissez de persil frais si vous le souhaitez.