Étape 1 : Cuisson des crevettes :
Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 1 minute).
Ajouter les crevettes, le paprika, le sel et le poivre. Cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et opaques (environ 2 à 3 minutes de chaque côté).
Étape 2️⃣ Préparation de la sauce :
Versez le bouillon de poulet ou le vin blanc. Laissez mijoter 1 à 2 minutes en grattant la poêle pour en décoller les sucs de cuisson.
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Étape 3️⃣ Mélangez et garnissez :
Saupoudrez les crevettes de persil haché et remuez pour bien les enrober.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud avec du pain croustillant, des pâtes ou du riz.