Dans un grand saladeier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
2. Faites cuire les crêpes :
Faites chauffer un poêle antiadhésif ou une crêpière et graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
Versez une petite louche de pâte dans le poêle et inclinez celle-ci pour répartir la pâte uniformément.
Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Garnissez les crêpes :
Étalez une fine couche de pâte à tartiner au chocolat sur chaque crêpe.
Roulez délicatement les crêpes sur elles-mêmes pour former des rouleaux.
4. Décorez :
Disposez les crêpes roulées sur une assiette ou un plateau.
Avec une cuillère ou une poche à douille, nappez les crêpes roulées avec le fondu au chocolat en formant des zigzags.
Ajoutez des noisettes concassées ou des fruits frais si vous le souhaitez.
5. Servez :
Servez les crêpes tièdes ou à température ambiante, avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise ! 
Conseils :
