Paris-Brest Salé au Saumon Écossais, Crème d’Avocat et Fromage Frais Ingrédients: – 200 g de fromage frais– 1 avocat mûr– 125 g de farine– 3 œufs– 75 g de beurre– 200 ml d’eau– 150 g de saumon écossais fumé– Zeste de citron– Sel et poivre au goût Instructions:
Bûche Salée aux Saveurs de la Mer : Crabe, Saumon Fumé & Gambas Ingrédients : – 200g de saumon fumé– 500g de gambas– 200g de chair de crabe– 150g de fromage frais (type Philadelphia)– 1 citron– 4 feuilles de gélatine– 1 bouquet d’aneth frais– 200ml de crème liquide– Sel et poivre au goût– Quelques tranches de … Lire plus
Terrine de Saint-Jacques, Saumon et Crevettes à la Crème Citronnée Ingrédients : – 300 g de crevettes décortiquées– 250 g de saumon frais– 400 g de noix de Saint-Jacques– 200 ml de crème fraîche– 2 citrons (jus et zeste)– 3 œufs– Sel et poivre au goût– Aneth frais pour la garniture Instructions :
Muffins Express : Recette Délicieuse Prête en 2 Minutes Préparez-vous à savourer de délicieux muffins moelleux en un rien de temps ! Cette recette rapide et facile est parfaite pour un petit plaisir sucré à tout moment de la journée. Ingrédients : – 120g de sucre– 120g de beurre– 300g de farine– 2 œufs– 120 ml … Lire plus
Brioches Tressées Moelleuses Des brioches dorées, légères et irrésistibles pour un petit-déjeuner parfait ! Ingrédients : 500 g de farine20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)10 cl de lait tiède2 œufs + 1 jaune pour la dorure80 g de sucre100 g de beurre mou1 pincée de sel1 c. à soupe d’eau de fleur … Lire plus
Voici la recette pour préparer ce délicieux plat de côtes de bœuf braisées en sauce : Ingrédients : 1 kg de côtes de bœuf (coupées en morceaux)2 oignons (hachés)3 gousses d’ail (émincées)2 tomates (coupées en petits dés)1 poivron rouge (haché)2 cuillères à soupe de concentré de tomate1 bouquet garni (thym, laurier)1 cuillère à soupe de … Lire plus
Tartare de Saumon en Mille-Feuille Sushi avec Mangue et Avocat Ingrédients :1 tasse de riz à sushi2 c. à soupe de vinaigre de riz1 c. à soupe de sucre1/2 c. à café de sel200 g de saumon frais de qualité sashimi, finement coupé en dés1 petit avocat mûr, tranché1 petite mangue mûre, coupée en dés1 c. … Lire plus
Fondant de Pommes de Terre au Bacon Ingrédients: 800 g de pommes de terre, 200 g de bacon, 100 g de fromage râpé (type Gruyère ou Emmental), 200 ml de crème fraîche, 40 g de beurre, sel, poivre et muscade.—Étapes:
Spaghettis Crémeux aux Crevettes, Ail, Citron et Vin Blanc Un plat raffiné et gourmand, parfait pour un dîner chic et rapide ! Ingrédients : 250 g de spaghettis300 g de crevettes décortiquées3 gousses d’ail hachées1 échalote émincée15 cl de vin blanc sec20 cl de crème liquideLe jus et le zeste d’1/2 citron30 g de parmesan râpé2 c. … Lire plus
Poulet Roulé Caramélisé au Miel et Sauce Soja Ingrédients : 4 poitrines de poulet, désossées et sans peau3 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d’érable pour plus de douceur)2 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de sauce soja claire1 cuillère à soupe de vinaigre de riz2 gousses d’ail, émincées1 cuillère … Lire plus