Description:
Ce délice savoureux aux nouilles de bœuf et à la tomate est un plat copieux et savoureux composé de bœuf tendre, de sauce tomate acidulée et de nouilles parfaitement cuites. C’est un classique de la cuisine réconfortante qui allie la richesse du bœuf au zeste des tomates, créant un repas que votre famille adorera.
Origine:
Inspiré des cuisines italienne et asiatique, ce plat mélange les saveurs réconfortantes des pâtes à base de tomates avec l’umami du bœuf pour un délice d’inspiration mondiale en une seule casserole.
Ingrédients:
Pour le bœuf et la sauce :
- 1 lb (450 g) de bœuf haché ou de lanières de bœuf finement tranchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 boîte (14 oz/400 g) de tomates en dés
- 1/4 tasse (60 g) de concentré de tomates
- 1/2 tasse (120 ml) de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- Sel et poivre noir au goût
Pour les nouilles :
- 12 oz (340 g) de nouilles aux œufs, de spaghetti ou de pâtes de votre choix
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 tasse (25 g) de parmesan râpé (facultatif)
Garniture facultative :
- Persil ou basilic frais, haché
- Parmesan râpé supplémentaire